Officiële trouwlocatie
Exclusief fort voor jouw event
Buitenlocatie, 25.000 m2 groen
Er is altijd iets te FIERen!
Barbecueën in de buitenlucht
De gasten worden ontvangen met open vuur, de geur van geroosterd vlees, gerookte vis en vers brood. Een ware beleving in de open lucht. Op verschillende Kamado BBQ’s en driepoot statief met heksenketel en/of Dutch Oven, vuurschalen, vuurkorven, worden verschillende bereidingstechnieken toegepast. Een feest voor het oog en smaakpapillen. Het echte buitengevoel!
Benieuwd naar ons
barbecue arrangement?
BBQ TRADITIONEEL
Mix & Match!
Vier items vlees, vis of vega
Eén item brood
Eén item aardappel
Twee items salades
VLEES
• Brioche | black angus burger | BBQ saus | rode ui
• Sate kippendij | huisgemaakte Indonesische satesaus
• Bavette | Julius rub
• Merguez worst | kip | kalf of lam | harissasalsa
• Lamsbout | raita
• Côte de boeuf | bearnaise (+ € 5,75)
• Kalfsspareribs | gerookte knoflooksaus
VIS
• Spies van gamba | Thaise knoflookmarinade
• Spies van gamba | knoflook | dragon | limoen
• Zalm en papillotte | doperwt | kervel | beurre blanc
• Dorade en papillotte | groene curry | aubergine |
Thaise basilicum
• Makreel pepesan | bananenblad
• 1/2 kreeft | dragonboter (+ € 8,50)
VEGA
• Gegrilde groene asperges | gremolata
• Vegetarische yakitori | rettich | soja | sesam
• Vegetarische burger | brioche | tomaat | BBQ saus
• Gegrilde aubergine | crème van zwarte knoflook | granaatappel | feta
• Vegetarische braadworst | crème van mosterd en picalilly
• Gevulde gepofte biet | geitenkaas | vadouvan | ingelegde rode kool
Benieuwd naar ons fort IV walking dinner style BBQ?
SALADES | Kies 2 items
- Salade van roseval | groene appel |cornichon | dragon
- Groene salade | French dressing | rucola | little gem
- Salade van parelcouscous | rozijn | koriander | citrus
- Tomatensalade | perzik | burrata | basilicum
- Amerikaanse coleslaw
- Maiskolf | chipotleboter
BROOD | Kies 1 item
- Maisbrood | chipotleboter
- Baguette | kruidenboter
AARDAPPEL | Kies 1 item
- Gevulde en gepofte zoete aardappel | vegetarische rendang | Atjar
- Gepofte aardappel | crème fraîche | bieslook
Meer informatie?
Ben jij geïnteresseerd in het organiseren van een BBQ op onze locatie? Wij helpen je graag verder!
Neem gerust contact met ons op!
Of bel: 035 6916 788
