Officiële trouwlocatie
Exclusief fort voor jouw event
Buitenlocatie, 25.000 m2 groen
Er is altijd iets te FIERen!
Barbecueën in de buitenlucht
De gasten worden ontvangen met open vuur, de geur van geroosterd vlees, gerookte vis en vers brood. Een ware beleving in de open lucht. Op verschillende Kamado BBQ’s en driepoot statief met heksenketel en/of Dutch Oven, vuurschalen, vuurkorven, worden verschillende bereidingstechnieken toegepast. Een feest voor het oog en smaakpapillen. Het echte buitengevoel!
Benieuwd naar ons
barbecue arrangement?
BBQ TRADITIONEEL
Mix & Match!
Zes items vlees, vis of vega
Eén soort brood
Twee soorten salades
VLEES
• Brioche | black angus burger | bbq saus | rode ui
• Sate kippendij | zwarte knoflook | krokante ui
• Sate kippendij | huisgemaakte Indonesische | satesaus
• Longhaas | chimichurri
• Merguez worst | kip | kalf of lam | harissasalsa
• Lamsbout | raita
• Côte de boeuf | bearnaise (+ € 5,75)
• Kalfsspareribs | gerookte knoflooksaus
VIS
• Spies van gamba | thaise knoflookmarinade
• Spies van gamba | knoflook | dragon | limoen
• Zalm en papillotte | doperwt | kervel | beurre blanc
• Dorade en papillotte | groene curry | aubergine |
thaise basilicum
• Makreel pepesan | bananenblad
• Brochette van Pulpo | romesco | aioli
• 1/2 kreeft | dragonboter (+ € 8,50)
VEGA
• Gegrilde groene asperges | gremolata
• Vegetarische yakitori | rettich | soja | sesam
• Vegetarische burger | brioche | tomaat | BBQ saus
• Gevulde gepofte biet | geitenkaas | vadouvan | ingelegde rode kool
• Gevulde en gepofte zoete aardappel | vegetarische rendang | atjar
• Gegrilde aubergine | crème van zwarte knoflook | granaatappel | feta
• Vegetarische braadworst | crème van mosterd en picalilly
Benieuwd naar ons fort IV walking dinner style BBQ?
SALADES | Kies 2 items
- Salade van roseval | groene appel |cornichon | dragon
- Groene salade | French dressing | rucola | little gem
- Salade van parelcouscous | rozijn | koriander | citrus
- Tomatensalade | perzik | burrata | basilicum
- Amerikaanse coleslaw
- Maiskolf | chipotleboter
BROOD | Kies 1 item
- Maisbrood | chipotleboter
- Baguette | kruidenboter
Meer informatie?
Ben jij geïnteresseerd in het organiseren van een BBQ op onze locatie? Wij helpen je graag verder!
Neem gerust contact met ons op!
Of bel: 035 6916 788
